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Le pizzerie e i ristoranti viaggiano a velocità raddoppiata, soprattutto durante il fine settimana, perciò l’efficienza è una prerogativa essenziale. Difatti, la capacità di produrre pizze di alta qualità in modo rapido e costante è direttamente proporzionale al successo nei confronti della concorrenza. In tale ottica, un’attrezzatura che si insinua nel migliorare notevolmente l’efficienza di […]
Il vino è una bevanda che ha una tradizione millenaria tra le civiltà umane. Il più antico sito di produzione ha circa ottomila anni e ha sede nel Caucaso, più precisamente in Georgia, ormai nota come la “culla del vino”. Sono diversi i motivi del successo di questa bevanda. Uno di questi è la sua […]
Dal Friuli Venezia Giulia al Molise, viaggio alla scoperta dei sapori nascosti. Ricette on the road degli chef amici del Salone del Camper: rinnovata la collaborazione con l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Check list: cosa non deve mancare in cambusa. Curiosi, appassionati e soprattutto sempre più gourmand. Il tempo in cui viaggiare in camper era […]
La Granella di fave di Cacao tostate bio e l’esclusivo CaoZen SeedMix Biologico compongono un elegante cofanetto-strenna con la celebre Amarena Fabbri L’idea originale per il regalo di Natale? Tutti lo dicono e tutti lo scrivono, ma questa volta l’idea gastronomica per rimanere nei ricordi di chi riceverà questo dono è veramente originale e gustosa: […]
Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell’Altopiano. Latterie Vicentine, cooperativa leader nella produzione di Asiago DOP, continua a investire nella valorizzazione dell’alpeggio, tanto da produrre un nuovo formaggio con il latte raccolto esclusivamente nelle malghe dell’Altopiano, gestite dai soci della cooperativa. Nasce così l’Asiago […]
Il vocabolario dei sapori in scena a Vino è Musica, le proposte eno-gastronomiche dell’ottava edizione della rassegna grottagliese Cuocere, arrotolare, degustare, bardare, caramellare, friggere, decantare, frollare, mescere, impastare, marinare. Anche quest’anno, il 28 e il 29 luglio, saranno queste le parole più usate durante la ottava edizione di Vino è Musica che nell’antico quartiere delle […]
Nei giorni scorsi si sono svolte le degustazioni dei vini finalisti al concorso enologico nazionale organizzato dalla Scuola Leonardo di Città Sant’Angelo (Pescara). Ecco i vincitori. La terza edizione del Premio Qualità Italia 2017 sarà ricordata per il record di iscrizioni che sono pervenute dalle cantine di tutte le regioni italiane. Il lavoro degli esperti […]
È partita la grande macchina organizzativa della competizione abruzzese organizzata dalla Scuola Leonardo di Città Sant’Angelo (Pescara) che mira ad esaltare la qualità e varietà dei vini italiani. Entro il 9 giugno 2017, le cantine dovranno far pervenire i loro campioni per la valutazione. Forte del successo degli scorsi anni, giunge alla terza edizione il […]
A tavola i sapori e la sapienza artigiana. Dal 22 aprile piccoli produttori e piccoli ristoranti tipici, in un Piemonte autentico e genuino: un viaggio nel gusto “a km 0”. In un’epoca in cui piccolo è buono e bello, in cui il “km 0” è un valore prezioso, l’ottava edizione di Serate di Gola si […]
In Italia su un totale di 343 ristoranti stellati, 8 presentano 3 stelle Michelin: sono localizzati per lo più nel Nord e Centro Italia, in modo da essercene sempre uno ” non troppo distante“ ristoranti in città, ristoranti in campagna, location per tutti i gusti i menù base per persona cominciano dai 120euro, bevande escluse. I vini […]
