Le pizzerie e i ristoranti viaggiano a velocità raddoppiata, soprattutto durante il fine settimana, perciò l’efficienza è una prerogativa essenziale. Difatti, la capacità di produrre pizze di alta qualità in modo rapido e costante è direttamente proporzionale al successo nei confronti della concorrenza. In tale ottica, un’attrezzatura che si insinua nel migliorare notevolmente l’efficienza di […]
Categoria: Notizie
A che temperatura va servito il vino?
Il vino è una bevanda che ha una tradizione millenaria tra le civiltà umane. Il più antico sito di produzione ha circa ottomila anni e ha sede nel Caucaso, più precisamente in Georgia, ormai nota come la “culla del vino”. Sono diversi i motivi del successo di questa bevanda. Uno di questi è la sua […]
Itinerari golosi in camper
Dal Friuli Venezia Giulia al Molise, viaggio alla scoperta dei sapori nascosti. Ricette on the road degli chef amici del Salone del Camper: rinnovata la collaborazione con l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Check list: cosa non deve mancare in cambusa. Curiosi, appassionati e soprattutto sempre più gourmand. Il tempo in cui viaggiare in camper era […]
“Dolci Tentazioni” natalizie firmate Melandri Gaudenzio
La Granella di fave di Cacao tostate bio e l’esclusivo CaoZen SeedMix Biologico compongono un elegante cofanetto-strenna con la celebre Amarena Fabbri L’idea originale per il regalo di Natale? Tutti lo dicono e tutti lo scrivono, ma questa volta l’idea gastronomica per rimanere nei ricordi di chi riceverà questo dono è veramente originale e gustosa: […]
Asiago Dop Fresco 7 Malghe, tutto il sapore dell’alpeggio
Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell’Altopiano. Latterie Vicentine, cooperativa leader nella produzione di Asiago DOP, continua a investire nella valorizzazione dell’alpeggio, tanto da produrre un nuovo formaggio con il latte raccolto esclusivamente nelle malghe dell’Altopiano, gestite dai soci della cooperativa. Nasce così l’Asiago […]
Vino e Musica
Il vocabolario dei sapori in scena a Vino è Musica, le proposte eno-gastronomiche dell’ottava edizione della rassegna grottagliese Cuocere, arrotolare, degustare, bardare, caramellare, friggere, decantare, frollare, mescere, impastare, marinare. Anche quest’anno, il 28 e il 29 luglio, saranno queste le parole più usate durante la ottava edizione di Vino è Musica che nell’antico quartiere delle […]
Premio Qualità Italia 2017, l’elenco dei vini premiati
Nei giorni scorsi si sono svolte le degustazioni dei vini finalisti al concorso enologico nazionale organizzato dalla Scuola Leonardo di Città Sant’Angelo (Pescara). Ecco i vincitori. La terza edizione del Premio Qualità Italia 2017 sarà ricordata per il record di iscrizioni che sono pervenute dalle cantine di tutte le regioni italiane. Il lavoro degli esperti […]
Premio Qualità Italia 2017: aperte le iscrizioni al concorso enologico nazionale
È partita la grande macchina organizzativa della competizione abruzzese organizzata dalla Scuola Leonardo di Città Sant’Angelo (Pescara) che mira ad esaltare la qualità e varietà dei vini italiani. Entro il 9 giugno 2017, le cantine dovranno far pervenire i loro campioni per la valutazione. Forte del successo degli scorsi anni, giunge alla terza edizione il […]
Serate di Gola 2017
A tavola i sapori e la sapienza artigiana. Dal 22 aprile piccoli produttori e piccoli ristoranti tipici, in un Piemonte autentico e genuino: un viaggio nel gusto “a km 0”. In un’epoca in cui piccolo è buono e bello, in cui il “km 0” è un valore prezioso, l’ottava edizione di Serate di Gola si […]
Ristoranti Stellati in Italia
In Italia su un totale di 343 ristoranti stellati, 8 presentano 3 stelle Michelin: sono localizzati per lo più nel Nord e Centro Italia, in modo da essercene sempre uno ” non troppo distante“ ristoranti in città, ristoranti in campagna, location per tutti i gusti i menù base per persona cominciano dai 120euro, bevande escluse. I vini […]