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Grazie alla sempre maggiore notorietà del Cous Cous Fest di San Vito lo Capo, la provincia di Trapani si sta affermando sempre più come “patria del cous cous”. La particolarità del piatto e la poco diffusione dello stesso nei ristoranti del territorio nazionale fanno si che attorno a questo piatti si crei un alone di […]
Tanto celebri quanto buoni, amati ed imitati in tutto il mondo, i tortellini sono uno dei principali vanti della tradizione gastronomica bolognese e modenese. Una paternità, quella della ricetta originale, assai contesa e dibattuta. E se ormai è un dato di fatto che il tortellino sia stato creato ad immagine e somiglianza del divino ombelico […]
Il 27 e 28 luglio 2013 a Felina di Castelnovo ne’ Monti (Reggio Emilia) torna il Festival Cittaslow dei Cibi Strada, l’evento dedicato al buon gusto e al buon vivere. La manifestazione realizzata in collaborazione con le associazioni locali e con il patrocinio della Provincia di Reggio Emilia, Regione Emilia Romagna, Parco Nazionale dell’Appennino tosco […]
