INGREDIENTI (per 4 persone) 12 gherigli di noci – 3 spicchi d’aglio – 1 patata – 300 gr. di tagliatelle all’uovo – sale – pepe PROCEDIMENTO In un mortaio pestare finemente le noci con laglio, aggiungere una patata lessata ancora calda, mescolare bene e diluire con un po’ di acqua di cottura della psata. Salare […]
