{"id":663,"date":"2017-08-29T10:00:13","date_gmt":"2017-08-29T08:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/?p=663"},"modified":"2017-08-28T20:55:54","modified_gmt":"2017-08-28T18:55:54","slug":"asiago-dop-fresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/","title":{"rendered":"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, tutto il sapore dell\u2019alpeggio"},"content":{"rendered":"<p><em>Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell\u2019Altopiano.<\/em><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.latterievicentine.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Latterie Vicentine<\/a><\/strong>, cooperativa leader nella produzione di Asiago DOP, continua a investire nella <strong>valorizzazione dell\u2019alpeggio<\/strong>, tanto da produrre un <strong>nuovo formaggio<\/strong> <strong>con il latte raccolto esclusivamente nelle malghe dell\u2019Altopiano, gestite dai soci della cooperativa.<\/strong><\/p>\n<p>Nasce cos\u00ec <strong>l\u2019<a href=\"http:\/\/www.latterievicentine.it\/asiago_7_malghe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"broken_link\">Asiago Dop Fresco 7 Malghe<\/a>:<\/strong> dopo la raccolta \u2013 che si tiene da giugno a settembre &#8211; <strong>il latte viene trasportato e lavorato nello stabilimento di Bressanvido<\/strong>, secondo disciplinare del Consorzio.<\/p>\n<p>L\u2019Asiago Dop Fresco 7 Malghe \u00e8 un <strong>formaggio<\/strong> <strong>custode di tutti i profumi dell\u2019alpeggio<\/strong> contenuti nel latte di malga, con una <strong>stagionatura di oltre 30 giorni.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Colore<\/strong> <strong>giallo paglierino intenso<\/strong>, <strong>consistenza morbida, sapore delicato,<\/strong> con <strong>aromi unici<\/strong> <strong>di erbe e fiori di montagna.<\/strong><\/p>\n<p>La <strong>produzione, limitata al periodo dell\u2019alpeggio<\/strong>, si distingue per un numero contenuto di forme valorizzate dall\u2019esclusiva materia prima.<\/p>\n<p>Un formaggio unico, <strong>disponibile al pubblico<\/strong> \u2013 a partire da met\u00e0 luglio fino al mese di ottobre- in tutti gli <strong>spacci della cooperativa vicentina<\/strong> e in alcuni selezionati negozi attenti ai prodotti locali di alta qualit\u00e0. Inoltre, negli stessi punti vendita si potr\u00e0 <strong>acquistare tutto l\u2019anno<\/strong> <strong>l\u2019Oro di Malga, <\/strong>un altro formaggio creato con il latte di malga ma con una stagionatura compresa tra i 9 e i 12 mesi.<\/p>\n<p>\u201c<em>Da sempre ci impegniamo a raccogliere anche il latte in luoghi difficili da raggiungere<\/em> \u2013 spiega Alessandro Mocellin, presidente di Latterie Vicentine \u2013 <em>assicurando cos\u00ec il mantenimento dei piccoli allevatori che altrimenti scomparirebbero, in montagna in particolare. Questo nuovo formaggio nasce proprio dall\u2019esigenza di valorizzare una tradizione secolare come quella dell\u2019alpeggio e di promuovere la cultura gastronomica del territorio<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Il progetto vuole conferire valore e visibilit\u00e0 all\u2019importante tradizione dell\u2019alpeggio che si conclude ogni anno a fine settembre con la<strong> Festa della Transumanza a Bressanvido. Per l\u2019occasione domenica 1 ottobre si terr\u00e0 il tradizionale taglio della <\/strong><strong>Forma Gigante del Formaggio della Transumanza<\/strong>, realizzata dai casari di Latterie Vicentine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell\u2019Altopiano. Latterie Vicentine, cooperativa leader nella produzione di Asiago DOP, continua a investire nella valorizzazione dell\u2019alpeggio, tanto da produrre un nuovo formaggio con il latte raccolto esclusivamente nelle malghe dell\u2019Altopiano, gestite dai soci della cooperativa. Nasce cos\u00ec l\u2019Asiago [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":664,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[11,29,53],"class_list":["post-663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie","tag-comunicati-stampa-2","tag-enogastronomia","tag-veneto"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Asiago Dop Fresco 7 Malghe, sapore dell&#039;alpeggio | Ristoranti d&#039;Italia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell\u2019Altopiano gestite dai soci della cooperativa,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, sapore dell&#039;alpeggio | Ristoranti d&#039;Italia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell\u2019Altopiano gestite dai soci della cooperativa,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Ristorantiditalia.net\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ristorantiditalia\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-08-29T08:00:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arriva-lasiago-dop-fresco-7-malghe-tutto-il-sapore-dellalpeggio.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1165\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"605\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Risto_Italia\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Risto_Italia\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redazione\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#\/schema\/person\/3cfb063587f747b098db604473560154\"},\"headline\":\"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, tutto il sapore dell\u2019alpeggio\",\"datePublished\":\"2017-08-29T08:00:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/\"},\"wordCount\":335,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arriva-lasiago-dop-fresco-7-malghe-tutto-il-sapore-dellalpeggio.jpg\",\"keywords\":[\"comunicati stampa\",\"enogastronomia\",\"veneto\"],\"articleSection\":[\"Notizie\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/\",\"name\":\"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, sapore dell'alpeggio | Ristoranti d'Italia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arriva-lasiago-dop-fresco-7-malghe-tutto-il-sapore-dellalpeggio.jpg\",\"datePublished\":\"2017-08-29T08:00:13+00:00\",\"description\":\"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell\u2019Altopiano gestite dai soci della cooperativa,\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arriva-lasiago-dop-fresco-7-malghe-tutto-il-sapore-dellalpeggio.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arriva-lasiago-dop-fresco-7-malghe-tutto-il-sapore-dellalpeggio.jpg\",\"width\":1165,\"height\":605,\"caption\":\"Asiago Dop Fresco\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, tutto il sapore dell\u2019alpeggio\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/\",\"name\":\"Blog Ristorantiditalia.net\",\"description\":\"Portale dei migliori ristoranti in Italia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#organization\",\"name\":\"Ristoranti d'Italia\",\"url\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cropped-55x55-retro.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cropped-55x55-retro.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Ristoranti d'Italia\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/ristorantiditalia\/\",\"https:\/\/x.com\/Risto_Italia\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#\/schema\/person\/3cfb063587f747b098db604473560154\",\"name\":\"Redazione\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/528767f1f25b7e24e869d55b5f5a800c90d02802c2f9b0756554c6b52cfe4ee8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/528767f1f25b7e24e869d55b5f5a800c90d02802c2f9b0756554c6b52cfe4ee8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redazione\"},\"description\":\"Una guida web e mobile che orienta l'utente ala ricerca di un ristorante in qualsiasi localit\u00e0 dell'Italia.\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, sapore dell'alpeggio | Ristoranti d'Italia","description":"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell\u2019Altopiano gestite dai soci della cooperativa,","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, sapore dell'alpeggio | Ristoranti d'Italia","og_description":"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell\u2019Altopiano gestite dai soci della cooperativa,","og_url":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/","og_site_name":"Blog Ristorantiditalia.net","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ristorantiditalia\/","article_published_time":"2017-08-29T08:00:13+00:00","og_image":[{"width":1165,"height":605,"url":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arriva-lasiago-dop-fresco-7-malghe-tutto-il-sapore-dellalpeggio.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redazione","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Risto_Italia","twitter_site":"@Risto_Italia","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/"},"author":{"name":"Redazione","@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#\/schema\/person\/3cfb063587f747b098db604473560154"},"headline":"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, tutto il sapore dell\u2019alpeggio","datePublished":"2017-08-29T08:00:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/"},"wordCount":335,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arriva-lasiago-dop-fresco-7-malghe-tutto-il-sapore-dellalpeggio.jpg","keywords":["comunicati stampa","enogastronomia","veneto"],"articleSection":["Notizie"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/","url":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/","name":"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, sapore dell'alpeggio | Ristoranti d'Italia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arriva-lasiago-dop-fresco-7-malghe-tutto-il-sapore-dellalpeggio.jpg","datePublished":"2017-08-29T08:00:13+00:00","description":"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell\u2019Altopiano gestite dai soci della cooperativa,","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arriva-lasiago-dop-fresco-7-malghe-tutto-il-sapore-dellalpeggio.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/arriva-lasiago-dop-fresco-7-malghe-tutto-il-sapore-dellalpeggio.jpg","width":1165,"height":605,"caption":"Asiago Dop Fresco"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/asiago-dop-fresco\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Asiago Dop Fresco 7 Malghe, tutto il sapore dell\u2019alpeggio"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/","name":"Blog Ristorantiditalia.net","description":"Portale dei migliori ristoranti in Italia","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#organization","name":"Ristoranti d'Italia","url":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cropped-55x55-retro.png","contentUrl":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/cropped-55x55-retro.png","width":512,"height":512,"caption":"Ristoranti d'Italia"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ristorantiditalia\/","https:\/\/x.com\/Risto_Italia"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#\/schema\/person\/3cfb063587f747b098db604473560154","name":"Redazione","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/528767f1f25b7e24e869d55b5f5a800c90d02802c2f9b0756554c6b52cfe4ee8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/528767f1f25b7e24e869d55b5f5a800c90d02802c2f9b0756554c6b52cfe4ee8?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redazione"},"description":"Una guida web e mobile che orienta l'utente ala ricerca di un ristorante in qualsiasi localit\u00e0 dell'Italia."}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}