Costo: Alto – Difficolt\u00e0: Media\/Bassa – Cottura: 60 min – Preparazione: 30 min<\/p>\n
Per preparare questa gustosissima pietanza sar\u00e0 anzitutto necessario preparare la marinatura. Quindi prendiamo una ciotolina e aggiungiamo il peperoncino, la senape, l\u2019alloro, il succo di limone e infine pepate e salate.<\/p>\n
Mescolate gli ingredienti e aggiungete i pezzi di pollo dopo averli lavati con gran cura e asciugati con carta da cucina.<\/p>\n
Lasciate marinare il pollo per non meno di 12 ore (ma 24\/28 ore sarebbe l\u2019ideale).<\/p>\n
Quando il pollo avr\u00e0 terminato la marinatura scolatelo (ma conservate la marinatura perch\u00e8 la useremo successivamente) e sistematelo sulla teglia da forno preventivamente foderata con fogli di carta stagnola.<\/p>\n
Infornate per circa 25\/30 minuti.<\/p>\n
Preparate le cipolle tagliandole a fettine e spellate gli spicchi d\u2019aglio. Fate rosolare sia le cipolle che l\u2019aglio in un padella. Appena le cipolle saranno pronte aggiungete il pollo con tutto il liquido presente all\u2019interno della teglia, aggiungete anche il liquido della marinatura che avevate tenuto da parte e infine il brodo (Se lo desiderate potete anche aggiungere olive verdi denocciolate che offriranno ulteriore sapore a questa gi\u00e0 gustosa pietanza).<\/p>\n
Fate cuocere il tutto per altri 30 minuti rimescolando di tanto in tanto.<\/p>\n
Il pollo alla yassa andrebbe servito come portata unica accompagnato da una piccola porzione di riso basmati (ottimo per accompagnare carne e pesce) bianco cotto al vapore ( ma potete lessarlo anche normalmente se non possedete l\u2019apposita attrezzatura per la cottura a vapore).<\/p>\n
Ingredienti per il pollo yassa alla Senegalese per 5 persone:<\/strong><\/p>\n Costo: Alto – Difficolt\u00e0: Media\/Bassa – Cottura: 60 min – Preparazione: 30 min Ricetta per la preparazione del pollo yassa alla senegalese Per preparare questa gustosissima pietanza sar\u00e0 anzitutto necessario preparare la marinatura. Quindi prendiamo una ciotolina e aggiungiamo il peperoncino, la senape, l\u2019alloro, il succo di limone e infine pepate e salate. Mescolate gli […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":571,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[75,12,73],"class_list":["post-570","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-ricetta-africana","tag-ricette-2","tag-ricette-del-mondo"],"yoast_head":"\n\n