{"id":301,"date":"2016-07-07T08:13:28","date_gmt":"2016-07-07T06:13:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/?p=301"},"modified":"2016-10-14T10:07:57","modified_gmt":"2016-10-14T08:07:57","slug":"bottiglie-aperte-wine-show-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/bottiglie-aperte-wine-show-milano\/","title":{"rendered":"Bottiglie Aperte Wine Show Milano"},"content":{"rendered":"<p>Dall\u20191 al 3 ottobre al Palazzo delle Stelline di Milano torna l\u2019appuntamento con <strong>Bottiglie Aperte<\/strong>, la <em>kermesse del vino<\/em> che non ti aspetti.<br \/>\nGrande attesa per la quinta edizione di un evento unico nel suo genere, che riunisce il vertice della produzione enologica nazionale.Dagli ultimi wine trend ai segreti per gestire al meglio il proprio locale, dalle novit\u00e0 tecnologiche in cantina al mondo del vino 2.0. L\u2019obiettivo, ambizioso ma concreto, \u00e8 quello di rappresentare il mondo del vino a 360 gradi, valorizzando le eccellenze territoriali e dando il giusto spazio alle nuove tendenze di consumo e somministrazione.<br \/>\nOltre 5000 metri quadri e pi\u00f9 di 150 produttori, influencer e sommelier sono attesi dai padroni di casa Federico Gordini e Aliante Business Solution, affiancati da un team di grandi specialisti.<br \/>\n<strong>Bottiglie Aperte<\/strong> \u00e8 il risultato di un inedito lavoro di squadra che include alcuni tra i pi\u00f9 importanti nomi del mondo vinicolo italiano, riuniti insieme per creare un evento completo, diverso, appassionante!<\/p>\n<h4>Cronoprogramma della tre giorni:<\/h4>\n<p><b>Sabato 1 ottobre<\/b><br \/>\nSabato 1 ottobre \u00e8 la giornata d\u2019inaugurazione della quinta edizione di Bottiglie Aperte e per antonomasia sar\u00e0 principalmente rivolta al grande pubblico appassionato. Nel pomeriggio ci sar\u00e0 uno spazio dedicato alle prime 7, delle oltre 20 degustazioni verticali, in calendario. La chiusura al pubblico, prevista attorno alle 19.00, preceder\u00e0 un cocktail party riservato ai produttori e agli opinion leader dei diversi mondi del business milanese.<\/p>\n<p><b>Domenica 2 ottobre <\/b><br \/>\nLa mattinata si concentrer\u00e0 attorno al forum sull\u2019innovazione applicata al mondo del vino. Interverranno diversi operatori e specialisti di settore che illustreranno quelle che sono le innovazioni che ruotano intorno al mondo del vino. Dalla conservazione, alla tecnologia applicata, alle nuove idee in termini di packaging e branding seguendo il leitmotiv di Bottiglie Aperte: commercio, comunicazione e innovazione.<br \/>\nDurante il pomeriggio si terranno altre 8 degustazioni verticali. Il fulcro della giornata sar\u00e0 l\u2019annuncio dei vincitori dei Wine List Award e Wine Style Award che andranno a premiare rispettivamente le migliori carte vini dei ristoranti italiani selezionati per categoria da una giuria tecnica e le aziende partecipanti a Bottiglie Aperte 2016 che si sono distinte per la propria immagine coordinata. Un premio particolare verr\u00e0 attribuito ai migliori innovatori di settore che avranno partecipato a Bottiglie Aperte.<\/p>\n<p><b>Luned\u00ec 3 ottobre<\/b><br \/>\nIl luned\u00ec \u00e8 la giornata dedicata principalmente al pubblico della ristorazione e Horeca. Il forum previsto durante la mattinata tratter\u00e0 i temi caldi per questi due settori in collaborazione con Mixer. Le ultime 6 verticali chiuderanno la giornata prima di una \u201cverticale delle verticali\u201d. Una degustazione molto tecnica ed esclusiva riservata ai grandi esperti di settore, sommelier di rilievo e delle pi\u00f9 importanti strutture di ristorazione del<br \/>\nNord Italia.<\/p>\n<p><em><strong>INFO PRATICHE<\/strong><\/em><br \/>\nPer maggiori informazioni <a href=\"http:\/\/www.bottiglieaperte.it\" target=\"_blank\">www.bottiglieaperte.it<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dall\u20191 al 3 ottobre al Palazzo delle Stelline di Milano torna l\u2019appuntamento con Bottiglie Aperte, la kermesse del vino che non ti aspetti. 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