{"id":137,"date":"2013-07-15T06:17:53","date_gmt":"2013-07-15T04:17:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/?p=137"},"modified":"2016-10-13T06:41:13","modified_gmt":"2016-10-13T04:41:13","slug":"regione-che-vai-cucina-che-trovi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/regione-che-vai-cucina-che-trovi\/","title":{"rendered":"Regione che vai, cucina che trovi"},"content":{"rendered":"<p><b>I single italiani scelgono le proprie mete per testare le cucine regionali<\/b><br \/>\nL\u2019Italia \u00e8 conosciuta a livello internazionale non solo per le sue bellezze storiche e culturali, ma anche per le sue radicate tradizioni tra cui spiccano quelle culinarie. Uno Stivale in cui si susseguono tante regioni, ognuna con le proprie ricette tipiche che fanno perdere la testa a stranieri, connazionali e soprattutto viaggiatori che organizzano le proprie vacanze per scoprire e assaporare le diverse cucine regionali. Ad affermarlo, un sondaggio di <a href=\"http:\/\/www.speedvacanze.it\/\" target=\"_blank\">Speed Vacanze<\/a>, che ha chiesto a un campione di viaggiatori single quale posto occupi la cucina nella scelta delle destinazioni.<br \/>\nCome per i dialetti, anche per la cucina ogni regione e paese ha le proprie tradizioni, ma a grandi linee esistono degli ingredienti alla base delle differenti cucine regionali: la Sicilia \u00e8 nota per la sua Pasta alla Norma, il cui nome \u00e8 ispirato alla celebre opera del Bellini, Roma \u00e8 la patria dell\u2019amatriciana, trippa e cacio e pepe; il Veneto per il suo baccal\u00e0 e Genova per il pesto, solo per citarne alcuni.<br \/>\nIl tour operator leader nell\u2019organizzazione di <a href=\"http:\/\/www.speedvacanze.it\/\" target=\"_blank\">vacanze per single<\/a> ha effettuato un sondaggio dal quale \u00e8 emerso che i single italiani scelgono i propri viaggi Made in Italy per testare le diverse cucine regionali. Il fondatore di Speed Vacanze Giuseppe Gambardella esprime il suo parere al riguardo: \u201cIl dato emerso \u00e8 tutt\u2019altro che sconvolgente; a chi non \u00e8 mai capitato di organizzare un weekend partenopeo per andare a mangiare una vera pizza napoletana o di fare una gita in Toscana per una fiorentina doc accompagnata da un bicchiere di buon Chianti? Che poi il turismo in Italia non si riduca solo a questo non c\u2019\u00e8 neanche da precisarlo, ma la cucina \u00e8 un ottimo incentivo per le partenze\u201d.<br \/>\nCon la percentuale pi\u00f9 alta, la regione che si aggiudica la corona vincitrice in questa sfida culinaria tutta italiana \u00e8 la Sicilia. Il 35% la sceglie come destinazione ideale per le vacanze spinto dalla voglia di assaporare tutte le bont\u00e0 di cui dispone questa assolata regione. La Sicilia ha un vasto e assortito curriculum culinario da vantare, dal salato con tutte le variet\u00e0 di paste alla cui base ci sono gli ingredienti di cui questa terra \u00e8 ricca: melanzane, pomodori, pesce di diverse specie e pistacchi, proseguendo con la variet\u00e0 di fritti come i famosi arancini; per non parlare del versante dolci, dalle classiche granite alle brioche ripiene di ottimo gelato, cassate e cassatine e per i pi\u00f9 salutisti, frutta a volont\u00e0.<br \/>\nCon il 26% la Campania si aggiudica il secondo posto. La patria della pizza, dall\u2019inconfondibile consistenza soffice dei bordi, ricca di pomodoro, mozzarella e quell\u2019elegante quanto mai azzeccato filo di olio a crudo che abbraccia le foglie di basilico, \u00e8 un capolavoro che i campani fanno bene a vantare in tutto il mondo. Ma questa regione \u00e8 rinomata anche per i suoi fritti, o per la variet\u00e0 di primi e secondi di carne e pesce: dalla pasta al forno con le polpettine alla \u201cimpepata di cozze\u201d. Bab\u00e0, sfogliatelle e caprese chiudono in bellezza questa gustosa panoramica partenopea.<br \/>\nAl terzo posto, con una percentuale del 21% dei consensi, troviamo la Toscana. Meta ideale per chi vuole effettuare vacanze all\u2019insegna dell\u2019enogastronomia, la Toscana offre una scelta fra piatti a base di carne dell\u2019entroterra, a quelli a base di pesce sul versante marittimo, come la famosa zuppa chiamata \u201ccaciucco\u201d. Inoltre, le distese di vitigni presenti nelle colline toscane, producono dell\u2019ottimo vino da abbinare alle diverse pietanze.<br \/>\nInfine, l\u2019Emilia Romagna si piazza al quarto posto raggiungendo il 18% grazie alle sue specialit\u00e0 \u201ccasereccie\u201d come i tortellini, o una sana piadina con squacquerone e rughetta. Che si scelga il sud, il centro o il nord, l\u2019unica certezza \u00e8 che ci si ritrover\u00e0 sempre davanti ad un buon piatto di cucina regionale, tradizionalmente italiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I single italiani scelgono le proprie mete per testare le cucine regionali L\u2019Italia \u00e8 conosciuta a livello internazionale non solo per le sue bellezze storiche e culturali, ma anche per le sue radicate tradizioni tra cui spiccano quelle culinarie. 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