{"id":125,"date":"2013-06-17T06:22:13","date_gmt":"2013-06-17T04:22:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/?p=125"},"modified":"2016-10-13T06:42:55","modified_gmt":"2016-10-13T04:42:55","slug":"le-stelle-in-piazza-con-i-piatti-della-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ristorantiditalia.net\/blog\/le-stelle-in-piazza-con-i-piatti-della-tradizione\/","title":{"rendered":"Le stelle in Piazza con i piatti della tradizione"},"content":{"rendered":"

Un evento esclusivo e da non perdere\u2026<\/b><\/p>\n

Sono annunciate le date dell\u2019edizione 2013 dell\u2019atteso Festival della Cucina di Langa e Roero.
\nDopo i positivi riscontri del 2012, il Festival si conferma e raddoppia!
\nGli chef stellati animeranno per due sere uno speciale convivio nello splendido scenario della Piazza del Duomo di Alba.
\nLe date sono quelle di domenica 30 giugno e luned\u00ec 1 luglio.
\nSi rinnova la formula per questo esclusivo appuntamento che si propone di valorizzare l\u2019importante patrimonio di chef stellati che caratterizza il territorio di Langa e Roero.
\nIl team degli chef (7 stellati con Luca Montersino in pasticceria nelle vesti di special guest) former\u00e0 due squadre realizzando ciascuna un grande menu d\u2019autore (4 portate per sera, ogni chef un piatto) e creando un esclusivo momento di festa e convivialit\u00e0.
\nRispetto all\u2019anno scorso le cene saranno caratterizzate da un comodo ed elegante servizio al tavolo, a cura di personale specializzato e di fiducia degli chef. proprio come in un ristorante, ma col piacere di stare sotto le stelle nel centro della citt\u00e0 e con la suggestiva facciata del Duomo davanti agli occhi.<\/p>\n

Ideato e promosso dall\u2019associazione Go Wine, in collaborazione con il Comune di Alba e l\u2019Ente Turismo Alba, Bra, Langhe, Roero, il Festival nasce e si conferma come un\u2019occasione per portare sotto i riflettori il valore della grande cucina di Langa e Roero: da un rapporto di decenni legato alla grande tradizione, si \u00e8 arrivati ai risultati di oggi ed agli importanti riconoscimenti che sono stati attribuiti dai principali critici e dalle guide di settore.
\nVi \u00e8 una concentrazione straordinaria di chef stellati, accresciuta negli ultimi anni con altre \u201cnomination\u201d <\/i>che pone oggi il territorio di Alba, Langa e Roero come una delle grandi capitali internazionali della ristorazione d\u2019eccellenza.
\n\u201cLa formula del Festival si aggiorna ogni anno grazie alla volont\u00e0 degli chef di creare un grande appuntamento per il loro territorio \u2013 <\/i>dichiara Massimo Corrado, presidente di Go Wine. E\u2019 il desiderio di fare squadra e di creare un momento esclusivo che unisca al piacere della degustazione dei piatti anche un clima di festa e di forte partecipazione da parte del pubblico<\/i>\u201d.<\/p>\n

Resta confermato il tema di questo evento: i piatti della tradizione di Langa.
\nUna proposta voluta dagli stessi protagonisti; \u00e8 una scelta \u00a0non casuale perch\u00e9 esprime il rapporto con il territorio di grandi chef che si sono affermati partendo proprio dalla tradizione della cucina del loro territorio e nel rispetto delle straordinarie materie prime che questa terra produce.
\n“Siamo un territorio baciato dalla bellezza e dalle stelle della cucina, entrambe a densit\u00e0 altissima – <\/i>dichiara l\u2019assessore Paola Farinetti. Il Comune di Alba sostiene con convinzione questa iniziativa. E\u2019 l\u2019occasione, per noi, per ribadire la nostra attenzione verso la grande cucina del territorio e i nostri grandi chef, autentici ambasciatori dell\u2019albesit\u00e0 nel mondo. Con un occhio di riguardo anche verso la vasta fruibilit\u00e0 della cultura gastronomica d\u2019eccellenza. Per il pubblico, infatti, vi sar\u00e0 la possibilit\u00e0 di avvicinarsi in modo informale e pi\u00f9 diretto ai grandi piatti della tradizione rivisitati dalle filosofie innovative, ma con i piedi ben piantati per terra, degli chef stellati. Per \u00a0l\u2019occasione sar\u00e0 messo a disposizione il salotto buono della citt\u00e0, piazza Duomo vestita a festa\u201d.<\/i>
\n\u201cL\u2019Ente Turismo <\/i>\u2013 interviene il Presidente Luigi Barbero – \u00e8 da sempre impegnato nella promozione della enogastronomia del territorio; si tratta di un punto di forza della nostra proposta turistica e, come in passato, sosteniamo questo evento per il richiamo che potr\u00e0 avere.<\/i><\/p>\n

Grande cucina, ma anche grandi vini, come \u00e8 giusto in un evento cos\u00ec speciale: una selezione di grandi firme del territorio sar\u00e0 allestita da Go Wine con in degustazione le principali denominazioni. Il pubblico potr\u00e0 cos\u00ec accedere alla area di Piazza del Duomo e degustare liberamente i piatti e scegliere i vini che predilige per i vari abbinamenti.<\/p>\n

Non mancheranno intrattenimenti musicali, mentre ospiti \u00a0e eventi speciali saranno programmati in Piazza in entrambe le serate \u00a0(comunicheremo a breve i dettagli<\/i>) a fare festa con gli chef stellati!
\nAppuntamento allora domenica 30 giugno e domenica 1 luglio a partire dalle 20,00, date da segnare sul calendario con la possibilit\u00e0 fin da subito di prenotare per avere la certezza della presenza.<\/p>\n

COME PARTECIPARE:<\/i><\/b>
\nLa quota di partecipazione \u00e8 di euro 70,00 per ciascuna serata (euro 120,00 per coloro che vorranno partecipare ad entrambe le serate).
\nIn ogni serata il pubblico partecipante potr\u00e0 godere dello speciale menu del Festival (aperitivo con stuzzichini di 4 chef, antipasto, primo, secondo, dessert e piccola pasticceria) con servizio al tavolo e con degustazione libera della selezione di oltre 70 grandi vini della Enoteca.
\nE\u2019 consigliata la prenotazione, contattando la sede di Go Wine (Via Vida, 6 Alba) al n\u00b0 0173 364631 (rif. Silvia Pezzuto), inviando una mail a stampa.eventi@gowinet.it<\/a> oppure compilando il coupon scaricabile dal sito www.gowinet.it<\/a>.<\/p>\n

Ecco la squadra degli chef della edizione 2013, in rigoroso ordine alfabetico:
\nUgo Alciati<\/b>\u00a0 del nuovo ristorante Guido, Villa Reale di Fontanafredda
\nAlessandro Boglione<\/b> del ristorante Al Castello di Grinzane, Grinzane Cavour
\nMarco Forneris<\/b> del ristorante La Rei, Serralunga d\u2019Alba
\nMaurilio Garola<\/b> del ristorante La Ciau del Tornavento, Treiso
\nElide Mollo<\/b> del ristorante il Centro, Priocca
\nDamiano Nigro<\/b> del ristorante Villa d\u2019Amelia, Benevello
\nGian Piero Vivalda,<\/b> del ristorante Antica Corona Reale, Cervere
\nLuca Montersino<\/b>, della pasticceria Golosi di Salute<\/p>\n

Per informazioni: Associazione Go Wine<\/i><\/b>\u00a0 – Alba \u00a0Tel. 0173 364631 Fax. 0173 361147
\nstampa.eventi@gowinet.it<\/a> \u00a0– www.gowinet.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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