Asiago Dop Fresco

Asiago Dop Fresco 7 Malghe, tutto il sapore dell’alpeggio

Asiago Dop Fresco 7 Malghe, un nuovo formaggio in casa Latterie Vicentine dal buon latte delle malghe dell’Altopiano. Latterie Vicentine, cooperativa leader nella produzione di Asiago DOP, continua a investire nella valorizzazione dell’alpeggio, tanto da produrre un nuovo formaggio con il latte raccolto esclusivamente nelle malghe dell’Altopiano, gestite dai soci della cooperativa. Nasce così l’Asiago […]

Vino è Musica

Vino e Musica

Il vocabolario dei sapori in scena a Vino è Musica, le proposte eno-gastronomiche dell’ottava edizione della rassegna grottagliese Cuocere, arrotolare, degustare, bardare, caramellare, friggere, decantare, frollare, mescere, impastare, marinare. Anche quest’anno, il 28 e il 29 luglio, saranno queste le parole più usate durante la ottava edizione di Vino è Musica che nell’antico quartiere delle […]

Premio Qualità Italia 2017, l’elenco dei vini premiati

Premio Qualità Italia 2017, l’elenco dei vini premiati

Nei giorni scorsi si sono svolte le degustazioni dei vini finalisti al concorso enologico nazionale organizzato dalla Scuola Leonardo di Città Sant’Angelo (Pescara). Ecco i vincitori. La terza edizione del Premio Qualità Italia 2017 sarà ricordata per il record di iscrizioni che sono pervenute dalle cantine di tutte le regioni italiane. Il lavoro degli esperti […]

Premio Qualità Italia

Premio Qualità Italia 2017: aperte le iscrizioni al concorso enologico nazionale

È partita la grande macchina organizzativa della competizione abruzzese organizzata dalla Scuola Leonardo di Città Sant’Angelo (Pescara) che mira ad esaltare la qualità e varietà dei vini italiani. Entro il 9 giugno 2017, le cantine dovranno far pervenire i loro campioni per la valutazione.  Forte del successo degli scorsi anni, giunge alla terza edizione il […]

Serate di Gola 2017

Serate di Gola 2017

A tavola i sapori e la sapienza artigiana. Dal 22 aprile piccoli produttori e piccoli ristoranti tipici, in un Piemonte autentico e genuino: un viaggio nel gusto “a km 0”. In un’epoca in cui piccolo è buono e bello, in cui il “km 0” è un valore prezioso, l’ottava edizione di Serate di Gola si […]

Opificio Facchini

Opificio Facchini

Edizioni del Loggione mette a segno un altro successo editoriale e si arricchisce di una firma prestigiosa e competente. Il 15 novembre è uscito il primo libro di Riccardo Facchini, l’amato chef del programma di Antonella Clerici. “Opificio Facchini” sarà presentato ufficialmente lunedì 28 alle 18.00, in via Orefici, 19 presso Eataly Bologna, alla presenza […]

Presentazione "Scacco Matto", cuochi si diventa

Presentazione “Scacco Matto”, cuochi si diventa

Invito e presentazione del primo libro dello chef Mario Ferrara, l’esempio diventa insegnamento. Il 15 novembre esce “Scaccomatto. Cuochi si diventa”, il primo libro dello chef Mario Ferrara di Edizioni del Loggione. La presentazione ufficiale avverrà giovedì 17 novembre alle 18.00, in via Orefici, 19 presso Eataly Bologna dove il giornalista Bruno Damini converserà con […]

Presentazione del libro "La Sfoglia Infinita"

Presentazione del libro “La Sfoglia Infinita”

Giovedì 20 ottobre, alle ore 12.00, in Strada Maggiore 25, l’Associazione Sfogline di Bologna e Provincia e Edizioni del Loggione presentano il libro “La sfoglia infinita – Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello”. La pasta è il piatto più semplice e comune della nostra alimentazione quotidiana ma, ogni volta, dimentichiamo quanta tradizione […]

Minorca in crociera e la sua gastronomía

Minorca in crociera e la sua gastronomía

Ci sono mille maniere di apprezzare una cociera e la gastronomia non è di meno. D’altra parte, la crociera è un’occasione per assaggiare le ricche cucine del mondo grazie alle multiple destinazioni che offre. In Minorca come in altre isole della Spagna, la gastronomia ha soprattutto una gran importanza per i croceristi. Inoltre, Minorca fa […]

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